Шопска доматеница

Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами.

Печеные баклажаны и перцы дают бархатистую, сытную основу, печеный чеснок — тонкий аромат, свежие помидоры добавляют необходимую сочность и приятную кислинку. Все же вместе получается просто превосходным салатом, гарниром или закуской.